{"title":"Frattaglie","description":"","products":[{"product_id":"mollejas","title":"Mollejas","description":"\u003cp\u003eLe mollejas sono la frattaglia più ambita dell'asado argentino: cremose dentro, dorate e croccanti fuori, una vera delizia per chi se ne intende. Animelle di cuore di prima qualità, saporite e ricche di proteine (prodotto congelato).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarle:\u003c\/strong\u003e alla griglia, fuoco medio, senza fretta, finché sono ben dorate e croccanti fuori e tenere dentro. Una spruzzata di limone alla fine ne esalta tutto il sapore. Per una consistenza ancora più tenera, puoi sbollentarle (un paio di minuti) prima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e l'antipasto star di un asado argentino, un tagliere di frattaglie o delle animelle al limone in piastra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e animelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56208546005337,"sku":"100004","price":19.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1054-Editar.jpg?v=1693224383"},{"product_id":"chinchulines","title":"Chinchulines","description":"\u003cp\u003eI chinchulines sono un classico immancabile della griglia e dell'asado argentino: per chi se ne intende, non c'è frattaglia che regga il confronto. Congelati all'origine e confezionati sottovuoto, pronti da gustare oggi o da conservare per quell'asado tanto atteso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarli:\u003c\/strong\u003e il segreto è la pazienza. Alla griglia, fuoco medio-basso e a lungo, girandoli spesso, finché sono ben dorati e croccanti fuori. Un po' di sale, limone ed è fatta. Se li preferisci più teneri, puoi lessarli un po' prima di grigliarli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e l'inizio di un asado argentino, un tagliere di frattaglie o per gli amanti della griglia criolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e budella (chinchulín).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":47085252739417,"sku":"100002","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1058-Editar.jpg?v=1693224405"},{"product_id":"chorizo-criollo-500-g","title":"Chorizo Criollo 500 g","description":"\u003cp\u003eMezzo chilo di chorizo criollo argentino, da 3 a 4 pezzi, confezionato sottovuoto. Succoso e speziato al punto giusto: quello che va per primo sulla griglia per il choripán dell'aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e fuoco medio, senza fretta, circa 25 minuti girandolo spesso. Non bucarlo troppo: resta più succoso. Aperto a libro cuoce nella metà del tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e un choripán per tre o quattro, o come antipasto di un piccolo asado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e salsiccia fresca da griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943866663257,"sku":"100003","price":6.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/products\/4N1A1067-Editar.jpg?v=1694164962"},{"product_id":"chorizo-criollo-1-kg","title":"Chorizo Criollo 1 kg","description":"\u003cp\u003eUn chilo di chorizo criollo argentino, da 7 a 8 pezzi, sottovuoto. Il formato perché il giro di choripanes basti per un grande asado e ne avanzi qualcuno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e sulla griglia, nella zona a fuoco medio mentre cuociono i tagli grandi. Girali ogni pochi minuti per circa 25 minuti, finché sono dorati e sodi. Se avanzano, si congelano bene nella loro confezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e grigliate da sei a otto persone, compleanni o un choripán per tutti prima della partita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e salsiccia fresca da griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943870005593,"sku":"100008","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1023_c89bbdc8-8b33-4f04-a8e9-7f5e0bc79784.jpg?v=1693222905"},{"product_id":"morcilla-criolla-500-g","title":"Morcilla Criolla 500 g","description":"\u003cp\u003eLa morcilla criolla è un classico dell'antipasto dell'asado argentino: cremosa dentro, ricca di sapore e con quel tocco speziato che la rende unica. Un autentico sanguinaccio, di quelli che non possono mancare prima dei tagli grandi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarla:\u003c\/strong\u003e alla griglia, fuoco medio e con delicatezza: quel tanto che basta per scaldarla bene dentro e rendere la pelle leggermente croccante, senza farla scoppiare. Bastano pochi minuti per lato. Puoi anche aprirla e rosolarla in piastra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e l'inizio dell'asado, da sola o nel pane, mentre cuoce il resto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e sanguinaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943870726489,"sku":"100005","price":5.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1073-Editar.jpg?v=1694165106"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/collections\/4N1A1123.jpg?v=1733935055","url":"https:\/\/talhoargentino.pt\/it\/collections\/miudezas.oembed","provider":"Talho Argentino","version":"1.0","type":"link"}