Medialuna de Vacío Argentino

La medialuna de vacío argentina es un corte argentino premium que se obtiene de la parte central del vacío: con forma de media luna, tierno, jugoso y de sabor intenso. Una joyita de la carne argentina, ideal para quien quiere algo distinto en la parrilla.

Cómo cocinarla: a la parrilla, fuego medio, sellándola bien de ambos lados y dejándola jugosa o a punto; al tener fibra marcada conviene cortarla finita y en contra de la fibra. Rápida y agradecida, también sale muy bien a la plancha.

Ideal para: un asado argentino entre amigos, una parrillada con cortes especiales o una cena rápida con carne argentina de primera.

Equivalencia: medialuna de vacío (Portugal: fraldinha extra).