Chinchulines

Los chinchulines argentinos son un clásico imperdible de la parrilla y el asado argentino: para los que saben, no hay achura que se les compare. Congelados en origen y envasados al vacío, listos para disfrutar hoy o guardar para ese asado tan esperado.

Cómo cocinarlos: el secreto está en la paciencia. A la parrilla, fuego medio-bajo y bastante tiempo, dándolos vuelta seguido, hasta que queden bien dorados y crocantes por fuera. Un poco de sal, limón y listo. Si te gustan más tiernos, se pueden hervir un rato antes de ir a la parrilla.

Ideal para: la entrada de un asado argentino, una picada de achuras o para los fanáticos de la parrilla criolla.

Equivalencia: tripa fina / chinchulín (Portugal: tripas finas).